火狐体育在线平台中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。


火狐体育在线平台中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。


火狐体育在线平台蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用火狐体育在线平台，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用火狐体育在线平台作为主食，而在北方就有很大的不同。


脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。


禾（小米）、稻（未加工的火狐体育在线平台）、稷（高粱）、麦、菽（豆）称为“五谷”。


稻米分为籼米、粳米、糯米，其中南方籼米居多，北方以粳米为主，它们的营养成分不同，但是差异甚小。


碳水化合物：稻米中含有80%左右的淀粉，也就是碳水化合物，这是一类重要的能量物质，为人体提供大量的能量。碳水化合物与人体的关系就像是汽油与车之间的关系，如果没有汽油，再好的车也没有办法开。同样，没有碳水化合物的话，人体的任何生命活动也都是无法进行的。


B族维生素：稻米中含有丰富的B族维生素，尤其是糙米中，含量较高，碾磨精细的白米中含量虽然有所减少，但我们也不能忽视，在做饭过程中应尽量减少它的流失。
火狐体育在线平台中的B族维生素以B1、B2、B3、叶酸为主，这些维生素都与我们的皮肤、粘膜、神经系统息息相关，如果严重缺乏的话，在这些方面会有不同程度的损伤。


蛋白质：稻米中约含将近8%的蛋白质。谷类食物是我们中国人蛋白质的主要来源，但是火狐体育在线平台中的蛋白质缺乏赖氨酸，因此做饭时加上适量富含赖氨酸的豆类，可以起到蛋白质互补作用。
另外稻米中还含有一定量的钠、铁、钙等，这些也都是对于我们人体健康非常有积极意义的微量元素。